Casi cuatro meses.

Es extraño pensar que hace casi cuatro meses fue mi ultima entrada en este Blog.
Supongo que la vida como vegetariana no deja realmente mucho que contar tras el pasar del tiempo.
Sin embargo, hace ya un par de días fue mi oficialmente mi 5to mes teniendo esta dieta, y está llendo bastante bien en mi opinión.

Me han dicho que realmente no te "desintoxicas" de la carne hasta el mes 8. (Como si de un embarazo tratara, gracioso, en cierto modo) Así que sigo con altas expectativas. Me da bastante curiosidad averiguar que rayos se supone que cambia. Algunos vegetarianos con los que he llegado a hablar, me han dicho que se sienten mas ligeros y con mas energía. ¿Será eso cierto? No lo sé, pero sin duda estaré esperado que me ocurra algo similar.

Y bueno, eso es todo. Espero ser un poco mas constante con este blog.
Hasta la siguiente entrada, macarrón.

Comida Asíatica

Hola, en esta ocasión les hablare sobre mis mas recientes experiencias vegetarianas, sobre todo con las comidas asiáticas, las cuales son reconocidas por su abundante pescado.
Bueno, para comenzar, les diré que hace varias semanas fui a un restaurante Japones. Debo admitir, durante un momento dudé que pudiera comer algo ahí ya que no había nada vegetariano en el menú, pero por no dejar así las cosas, pregunté. Pues resulta que la gente puede ser muy flexible y me hicieron una orden de sushi especial sin ningún tipo de carne, eso fue algo bueno y muy rico.

Segundo, hoy mismo me prepare una pasta Ramen con verduras, stir-fry, y legumbres, me sorprendió lo rico que quedó. También agregue un poco de pollo de soya, lo cual le dio un buen toque.

En conclusión, siempre pregunten en los restaurantes a los que vayan y no teman probar cosas nuevas. Hasta la siguiente publicación, nos leemos luego ;)

¿Qué hago en eventos especiales, si la comida no es vegetariana?

Les diré. El fin de semana pasado, como la mayoría sabrán, salí de la ciudad.
Iba a un 'Evento especial' en el cual la comida principal era pollo.
Inicialmente no sabía que hacer. Claramente sería de mala educación no comerlo, dejar el plato ahí.
Y no, no tenían una alternativa vegetariana.
Así que lo que hice fue simple.
Me comí todo menos el pollo, rellene mi estomago con mucho pan que había al centro de la mesa y le di a la persona junto a mi la porción de pollo en mi plato.
Esa persona ya sabía de mi situación. y accedió.

Así que ahí lo tienen, todo problema tiene solución ;)

Hamburguesas Vegetarianas

En mi lista de super que publiqué anteriormente, mencioné la compra de hamburguesas vegetarianas.
Las compré por que en mi investigación previa a la compra, descubrí que eran altamente recomendadas por todos los vegetarianos.
Hoy (exactamente hace unos minutos) la probé.
Honestamente, sabe excelente!
Solo acompáñala con lechuga, tomate, aguacate y un poco de queso.
Kate le da "thumbs up" a las hamburguesas!

Primer compra vegetariana!

Hoy fui al super por primera vez con mi lista de comidas vegetarianas :)
Par ahorrarles a muchos el problema de investigar que rayos puedes comer, aquí en listare las cosas que tenía en mi papel, pero no necesariamente compré todo:

- Leche de soya
- Pastas
- Cereal de grano entero
- Nuces, Almendras, cacahuates
- Hamburguesas Vegetarianas
- Frijol, Garbanzo, lentejas
- Tofu
- Frutas
- Verduras
- Stir-fry
- Sustituto de carne
- Pastas
- Salsa de tomate
- Soya
- Queso
- Huevo
- Hummus
- Suplementos alimenticios
- Barras de granola


Y recuerda siempre revisar los ingredientes de TODO lo que compras. Te sorpenderá que tipo de comida tiene derivados de animales ;)


Link para el vídeo sobre esto: 
http://www.youtube.com/watch?v=WGMw-V6AuMk

4rto día

Se que ser vegetariano puede parecer raro. Incluso puedo parecer estúpido para algunos. 

Pero, antes de decir algo, investiga.

Si supieras de todos los beneficios... ¿aún pensarías que es extraño, o estúpido?

No eres solo tu quien se beneficia, sino también millones de animales, y todos los humanos.

¿Como se benefician otros humano? te preguntarás.

Ahí es donde llega tu mejor amigo Google. 

Úsalo, es bueno ;)

3er día

Ok, algo que he notado con estos 3 días, es que me da hambre mas rápido. Supongo que es por que la comida ahora es mas digerible. Pero aún así es raro haber comido y una o dos horas después tener hambre nuevamente.
En fin, hoy también hice ejercicio. Me preparé una especie de espagueti con salsa de tomate y verduras.
Me da flojera tener que cocinar todo el tiempo, pero lo vale :)

2ndo día

Hoy estuvo bastante bien. En la mañana comí un sándwich de queso con lechuga, el cual sabía bien.

Descubrí que las galletas de avena que siempre como son una excelente comida vegetariana! Tienen proteína, fibra, y todo lo que se supone debo comer.

En la tarde me dormí durante 4 horas, no se si estaba cansada por el cambio de mi alimentación, o es implemente la escuela.

Cuando me levanté, eran como las 9pm, tenía hambre. Así que googoleé por recetas rápidas y sencillas de comida vegetariana.

Me preparé un stir-fry, con brócoli, coliflor, garbanzos, elote y almendras. Supo mejor de lo que hubiera esperado. Incluso quedaron sobras, las cuales podre comer cuando no tenga tiempo o ganas de cocinar.

Primer día vegetariano

Por primera vez en mi vida, tuve un día libre de carne.
No se siente mal. Incluso, descubrí que hay recetas muy buenas y sanas, las cuales jamás habría probado de no ser por este nuevo tipo de dieta.

Es un poco incómodo ver tanto a familia y amigos comer carne junto a mí. No les digo nada, ya que hace un día yo era igual. Pero habiéndome informado y educado... simplemente me hace notar lo mal que estuve durante tantos años.

Link para mi vídeo de esto: http://www.youtube.com/watch?v=so0rH0kl0Ug

La desición.

Hoy, Martes 12 de Julio del 2011, he decidido hacer un cambio en mi vida.
He decidido convertirme en vegetariana.
No será fácil. Esto tomara a prueba toda la fuerza de voluntad, para poder romper un habito de toda una vida.
Pronto, un nuevo estilo de vida.